fbpx
วันพฤหัสบดี, 22 กุมภาพันธ์ 2567

แพนเค้กใบเตยถังแตก ยินดีต้อนรับสู่โลกของรสชาติและความอร่อย

แพนเค้กใบเตยถังแตก หรือในภาษาอังกฤษคือ “Pandan Chiffon Cake” ซึ่งเป็นขนมความอร่อยและเลิศที่มีรสชาติหวานพร้อมกลิ่นหอมของใบเตย ภายใต้ครีมนุ่มๆ และกลิ่นหอมหวานของมะพร้าวและงาดำที่ถูกคั่วอบอ่อนลงในแพนเค้กนี้

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมทั่วโลกและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงกว้างของภูมิภาค และเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อยที่มีลักษณะเฉพาะ หมายความว่าคุณสามารถพบกับ “แพนเค้ก” ในหลายสไตล์และรสชาติตามท้องถิ่นของแต่ละประเทศ ด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกันในแต่ละสูตร เราสามารถพบ “แพนเค้กใบเตย” ซึ่งมีกลิ่นหอมของใบเตยอันเป็นเอกลักษณ์ และไม่เหมือนใคร!

ใบเตยคือส่วนผสมหลักที่ให้กลิ่นหอมหวานและสีเขียวสวยให้กับเค้ก ทำให้เค้กใบเตยเป็นขนมยอดนิยมของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สูตรการทำเค้กใบเตยส่วนใหญ่ถูกปรุงด้วยสารสกัดจากใบเตย และหวานด้วยน้ำตาล ในปัจจุบัน เรายังพบเค้กใบเตยในรูปแบบและสไตล์ต่าง ๆ เช่น เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน, เค้กใบเตยนึ่ง, เค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม, เค้กใบเตยฝอยทอง, และเค้กชิฟฟ่อนใบเตยไส้ครีม เราเชื่อว่า “แพนเค้กใบเตยถังแตก” คือความเจริญรุ่งรุยของรสชาติและความอร่อยของท้องถิ่นที่น่าสนใจและจะพาทุกคนสู่โลกของความอร่อยและสิ่งที่เลิศทางรสชาติ!

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเชฟมืออาชีพหรือคนรักการทำขนมในครัวเรือน เราหวังว่าคุณจะมีความสนุกกับการทำแพนเค้กใบเตยแบบเฉพาะตัวของคุณและเข้าใจถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน ถึงเวลาที่เริ่มทำและแบ่งปันความอร่อยด้วย “แพนเค้กใบเตย” กับคนที่คุณรัก! ดังนั้น, ขอให้คุณสนุกกับการทำและทานอาหารอร่อยและพิเศษนี้ร่วมกัน!

แพนเค้กใบเตย

ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์                                                     150 กรัม
  2. ผงฟู                                                                              1 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงวานิลลา                                                                     1 ช้อนชา
  4. ไข่ไก่                                                                             2 ฟอง
  5. น้ำตาลทราย                                                                   30 กรัม
  6. หัวกะทิ                                                                          100 กรัม
  7. น้ำใบเตยคั้นข้น                                                               50 กรัม
  8. เนยสดชนิดเค็มละลาย                                                     80 กรัม
  9. วิปครีมชนิดหวานแช่เย็น                                                  350 กรัม
  10. เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะ
  11. ไส้ต่าง ๆ ได้แก่ มะพร้าวทึนทึกขูด งาดำคั่ว ข้าวโพดต้มสุก ฝอยทอง

 

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และผงวานิลลา เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม
  2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดจนขึ้นฟู ลดความเร็วเครื่องลงเหลือต่ำสุด
  3. ใส่หัวกะทิ น้ำใบเตย แป้งที่ร่อนไว้ และเนยสดละลาย ลงผสมจนเข้ากันดี นำเข้าแช่เย็นพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
  4. ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ทาเนยสดบาง ๆ พอร้อน ตักแป้งลงตรงกลางกระทะให้เป็นแผ่นกลม รอจนแป้งเหลืองกลับด้านพอแป้งสุกตักขึ้น พับแป้งให้งอประกบกัน พักไว้
  5. บีบวิปครีมลงบนแป้งแพนเค้ก โรยมะพร้าวขูด งาดำคั่วและข้าวโพด จัดเสิร์ฟ

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที