fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

แซนด์วิช (Sandwich) ครีมที่ปรุงจากมายองเนส โยเกิร์ต

03 เม.ย. 2021
153

แซนด์วิช ที่เราจะนำเสนอวันนี้เป็นแบบที่ใช้ขนมปังสามแผ่น และมีไส้สองชั้น หรือที่เรียกว่า Triple-Decker Sandwich ไส้ทั้งสองชั้นเป็นครีมที่ปรุงจากมายองเนส โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว โดยชั้นแรกมีแยมหอมหรือ Caramelized Onion เป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนอีกชั้นมีส่วนประกอบของเบคอนกรอบ ๆ และแฮมหั่นเต๋าเล็ก ๆ

AFM
sandwich

ส่วนประกอบ

ขนมปังโฮลวีต                9 แผ่น

มายองเนส                     4 ช้อนโต๊ะ

กรีกโยเกิร์ต                    4 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว                      4 ช้อนโต๊ะ

ซอสวูสเตอร์                   ½ ช้อนชา

เนย                               2 ช้อนชา

หอมใหญ่                       90 กรัม

กระเทียม                       1 กลีบ

ต้นหอม                         1 ต้น

เบคอน                          5 เส้น

แฮมหมู ตรา P.pork       80 กรัม

สโมกพาพริกา                ¼ ช้อนชา

มัสตาร์ด                        ¼ ช้อนชา

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

1.ผสมมายองเนส กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และวูสเตอร์ซอส เข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน พักไว้

2.ทำแยมหอม (caramelized onion) โดยผัดหอมใหญ่ซอยกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนหอมเริ่มใส ใส่กระเทียมสับผัดต่อจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากกระทะ สับส่วนผสมให้ละเอียดดี นำไปผสมกับส่วนผสมมายองเนสส่วนที่หนึ่ง พร้อมด้วยต้นหอมซอย 1 ต้น

3.ทอดเบคอนจนกรอบดี ซับน้ำมันส่วนเกิน สับหยาบ ๆ พักไว้

4.หั่น แฮมหมู ตรา P.pork เป็นเต๋าเล็ก ใส่ลงในมายองเนสส่วนที่สองพร้อมกับเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สโมกปาปริก้า และมัสตาร์ด

5.ทาขนมปังด้วยไส้แยมหอม ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตามด้วยไส้เบคอน และขนมปังอีกแผ่น ตัดขอบให้สวยงาม ผ่าครึ่ง พร้อมรับประทาน

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที