fbpx
วันพฤหัสบดี, 1 ธันวาคม 2565

แซนด์วิชชิกเก้นกอร์ดองเบลอ เมนูไก่สอดไส้แฮมชีส ย่างหอม

03 เม.ย. 2021
124

แซนด์วิชชิกเก้นกอร์ดองเบลอ (Chicken Cordon Bleu Sandwiches) เมนูนี้ เป็นการถอดรูปชิกเก้นกอร์ดองเบลอ เมนูไก่สอดไส้แฮมชีส ให้อยู่ในรูปแบบแซนด์วิช ขนมปังที่เลือกใช้นั้นทำจากแป้งโฮลวีทมากคุณค่า นำไปย่างบนกระทะให้กรอบหอม ด้วยส่วนผสมของเนยผสมชีสพาร์มิซาน เพื่อให้เป็นแซนด์วิชแสนอร่อยที่จะรับประทานเป็นอาหารมื้อหลัก หรืออาหารว่างก็ได้เช่นกัน

AFM
ภาพโดย pixel1

ส่วนประกอบ

ขนมปังรอยัลเบรดโฮลวีท             4 แผ่น

เนย                                           4 ช้อนโต๊ะ

ชีสพาร์เมซาน                            25 กรัม

อกไก่                                        1 ชิ้น

แป้งสาลีอเนกประสงค์                 ¼ ถ้วย

ไข่ไก่                                         1 ฟอง

เกล็ดขนมปัง                              1 ถ้วย

น้ำมันรำข้าว                               4 แผ่น

ชีสมอสซาเรลล่าสำหรับเสิร์ฟ

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

แฮมหมู ตรา P.pork สำหรับเสิร์ฟ

ผักคอสสำหรับเสิร์ฟ

มัสตาร์ด1½ ช้อนโต๊ะ

มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.พักเนยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับชีสพาร์เมซาน แล้วทาบางๆ ที่ขนมปังด้านหนึ่ง พักไว้

2.แล่ไก่ให้เป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วดี คลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังบดละเอียด

3.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 180 องศาเซลเซียส นำไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงทอดให้สุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

4.เตรียมกระทะ Non Stick นำขนมปังด้านที่มีชีสพาร์มิซานลงจี่ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ชีสละลายและกรอบดี

5.ผสมมัสตาร์ดและมายองเนส ทาขนมปังด้านที่ไม่มีชีส รองด้วยผักคอส ตามด้วยชิ้นไก่ทอด แฮมหมู ตรา P.pork และชีส ปิดด้านบนด้วยขนมปังที่ทามัสตาร์ดและมายองเนสอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่ พร้อมเสิร์ฟ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที