เอกลักษณ์ เล้งแซ่บแบบแห้ง ได้ลองทำและสัมผัสรสชาติที่น่าทึ่ง
เล้งแซ่บแบบแห้ง อาหารไทยมีความเอกลักษณ์ที่น่าตื่นเต้นในรสชาติที่จัดจ้านและความหลากหลายที่ไม่หยุดท้าทายคานสำหรับปากคนไทยตลอดกาล ในวันที่คุณอยากทานอาหารรสเผ็ดแซ่บ, เรามักจะคิดถึง “ต้มเล้ง” หรือ “เล้งแซ่บ” แม้ว่ามันจะแซ่บมาก แต่เมนูนี้กลายเป็นเส้นทางสู่ความสุขสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติเดิมๆของอาหารไทย ความเลี่ยงที่มาจากกระดูกสันหลังที่ทำให้น้ำซุปมีความหวานอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ร่วมกับรสเผ็ดจากพริกขี้หนูสดและรสเปรี้ยวเค็มจากเครื่องปรุงที่ถูกคัดสรรอย่างดี ความพิเศษของเมนูนี้คือวิธีการต้มกระดูกและเนื้อติดกระดูกที่ทำให้ได้น้ำซุปที่หอมอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้, วันนี้เราขอนำเสนอสูตรเล้งแซ่บแบบแห้งเพื่อให้ทุกคนได้ลองทำและสัมผัสรสชาติที่น่าทึ่งนี้!
ส่วนผสม:
- บะหมี่เส้นแบน 100 กรัม
- เล้งต้มจนเปื่อยนุ่ม 400 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่วบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สำหรับโรย
- น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น
วิธีทำ:
1. ในหม้อ,ต้มน้ำเปล่าจนเดือด แล้วใส่เส้นบะหมี่เส้นแบนลงลวกจนสุก จากนั้น, ตักเส้นบะหมี่ขึ้นและสะบัดให้แห้งแล้ววางในภาชนะสำหรับใส่อาหาร.
2. ในชาม, ผสมน้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, พริกป่น, ข้าวคั่วบดหยาบ, หอมแดง, และน้ำซุป คนให้เข้ากัน.
3. ใส่เล้งลงบนเส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ และราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้.
4. โรยผักชีฝรั่ง, ต้นหอมซอย, และใบสะระแหน่ด้านบน.
5. เสริฟร้อน และต้อนรับความอร่อยที่จะทำให้คุณประทับใจ!
ต้องการอาหารที่เผ็ดแซ่บแบบไทย ไม่ต้องห้ามตัวให้หิวต่อ “เล้งแซ่บแบบแห้ง” และลองทำตามสูตรข้างต้นให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้สัมผัสความอร่อยแบบไทย!
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!
