เมนูกินเล่น เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส กำลังมาแรงในขณะนี้
เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส กรอบนอกนุ่มในและความอร่อยของชีสเยิ้ม ๆ การผสมผสานความอร่อยของมันฝรั่ง กับซอสชีสแบบนาโช่ ที่ให้ความหอมกลิ่นเครื่องเทศเม็กซิกัน รสชาติเผ็ดเล็กน้อย จากพริกป่น อร่อยแบบไม่เบื่อ เฟรนช์ฟรายส์ทอดร้อน ๆ ชิ้นใหญ่ๆ ยาวๆ คลุกผงรสชีส กลิ่นหอมคละคลุ้ง ของชีส ราดลงไปบนเฟรนช์ฟรายส์ร้อนๆ
ส่วนผสม
- มันฝรั่งเส้นเล็ก 500 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 1000 มิลลิลิตร
- ชีสเชดดาร์ขูด 300 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 300 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือด
- ใส่มันฝรั่งเส้นเล็กลงไป ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน ใช้กระดาษสำหรับซับน้ำมันวางรองบนภาชนะที่จะใส่มันฝรั่ง จะช่วยให้มันฝรั่งไม่อมน้ำมัน
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทนมข้นจืดลงไป ตามด้วย ชีสเชดดาร์ขูด และแป้งข้าวโพด
- คนให้เข้ากันจน ชีส ละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม ยกออกจากเตาพักไว้
- นำมันฝรั่งทอดใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ ราดด้วยชีส พร้อมเสิร์ฟ
