เมนูแซ่บๆ ร้อนๆ หมูสับต้มยำ ซดคล่องคอกินเป็นกับข้าวก็ดี

หมูสับต้มยำ เมนูแซ่บๆ ร้อนๆ ซดคล่องคอกินเป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ง่าย “ต้มยำ” จัดเป็นอาหารที่นิยมในไทย เมนูที่รสจัดจานครบรสทั้งความเผ็ดและความเปรี้ยว ลงตัว ช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี บอกเลยว่าเป็นเมนูสุดแซ่บ ที่หลายคนถูกใจ เพราะกลิ่นมะนาว พริกคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ที่เข้ากันกับน้ำซุปต้มยำ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยเกลือ ผัดให้เข้ากันแล้วตักมาพักไว้

2. เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อ รอจนน้ำเดือดดี ใส่หมูสับลงไป คนให้หมูสับกระจายตัว

3. ตามด้วยลูกชิ้นตามชอบ รอจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำเปล่า น้ำตาลทราย

4. รอจนเดือด ใส่ถั่วลิสงคั่ว และพริกป่น กระเทียมเจียว

5. รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดเตา ใส่ผักชีต้นหอม และบีบมะนาวปิดท้าย เป็นอันเสร็จ