สเต๊กไก่กรอบไส้สปาเก็ตตีผัดซอส อาหารที่ยังคงเป็นเอกลักษณ์ของสปาเก็ตตี้ ซึ่งเป็นอาหารหลักในประเทศอิตาลี และยังคงเป็นที่รักที่คนไทยไม่หยุดรักมาตลอดเวลา สปาเก็ตตี้ที่เด็ดขาด ทำจากแป้งข้าวสาลีพันธุ์ดีที่ถูกนวดผสมกับน้ำและรีดให้กลายเป็นเส้นยาวอันละเอียดสมบูรณ์ สูตรสเต๊กไก่นี้เริ่มต้นจากเนื้อไก่ที่หมักด้วยเครื่องเทศและทุบให้บาง ๆ แล้วนำไปยัดในสปาเก็ตตี้ ทอดจนกรอบและทอดเหลือง จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศ.
สเต๊กไก่ในทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นสเต๊กไก่สไปซี่, สเต๊กไก่เผ็ด หรือแม้กระทั่งสเต๊กไก่นมสด ทั้งหมดนี้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากคนไทยมานานเพราะรสชาติที่ถูกปาก สเต๊กไก่กรอบไส้สปาเก็ตตีผัดซอส ความเผ็ดน้อยนิดและเนื้อไก่ที่นุ่มนวล และสูตรที่เรานำเสนอยังมาพร้อมคำแนะนำวิธีการทำให้สเต๊กไก่มีรสชาติอร่อยเหมือนร้านดัง.
สำหรับค่าแคลอรี่ในเมนูสเต๊กไก่นี้ มีพลังงานทั้งหมด 353.5 กิโลแคลอรี่ และข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารอื่น ๆ สามารถหาได้จากตารางที่เราได้แนะนำไว้.
แล้วท่านจะรอช้าอะไรอีก? วันนี้ถ้าคุณอยู่บ้านและยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร ขอแนะนำให้ลองทำเมนูสเต๊กไก่กรอบไส้สปาเก็ตตีผัดซอส รับประกันความอร่อยและใหม่ตาที่คุณอาจไม่เคยลิ้มลองมาก่อน!
ส่วนผสม
- อกไก่เลาะหนัง (น้ำหนัก 300 กรัม) 1 ชิ้น
- ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
- เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1/8 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- แล่อกไก่แต่ไม่ให้ขาดออกจากกัน ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อให้เป็นชิ้นบาง โรยเกลือป่น พริกไทยดำ ผงกระเทียมให้ทั่วชิ้นไก่ ใส่สปาเกตตีผัดซอส ทุบริมเบา ๆ ให้ติดกันหรือกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- คลุกไก่กับแป้งสาลีบาง ๆ ชุบไข่ไก่และคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟอ่อนจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสมสปาเกตตีผัดซอส
- เส้นสปาเกตตีต้มสุก 60 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนชา
- เห็ดฟางหั่นชิ้นบาง 2 ดอก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม 1 1/2 ช้อนชา
- นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1/8 ช้อนชา
- พาร์มีซานชีส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและเนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกมีลักษณะใส ใส่เห็ดฟางผัดพอสุก
- ใส่แป้งสาลีผัดจนแป้งสุก เติมนมสด คนให้แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ใส่เส้นสปาเกตตี พาร์มีซานชีส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ เตรียมไว้
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!
