อร่อย ดีต่อสุขภาพ สลัดผักสดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว สายสุขภาพห้ามพลาด
สลัดผักสดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว อาหารสำหรับคนที่กำลังไดเอทสายสุขภาพห้ามพลาด น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น มีรสเผ็ดจากวาซาบิ และความหอมของซอสโชยุญี่ปุ่น งาคั่ว ผักสลัดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดแก้ว ผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี รวมถึงผลไม้อย่างแอปเปิล ฝรั่ง ใส่โปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างปลาทูน่า หรือกุ้งต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว แสนหอม ทานได้เรื่อย ๆ อร่อย ดีต่อสุขภาพ คนญี่ปุ่น นิยมทาน ผักกะหล่ำปลีหั่นฝอยกับน้ำสลัด น้ำสลัดญี่ปุ่นเริ่มมีมาตั้งแต่
ปี ค.ศ.1958 เริ่มผลิตน้ำสลัดสไตล์ฝรั่งเศส (French Dressing)
ปี ค.ศ.1963 เริ่มผลิตน้ำสลัดรสเทาซั่นไอแลนด์ (Thousand islands)
ปี ค.ศ.1965 มีน้ำสลัดที่มีรสของโชยุ (Oriental Dressing)
ปี ค.ศ.1978 น้ำสลัดญี่ปุ่น (Wafu Dressing) เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย พร้อมด้วยน้ำสลัดแบบจีน (Chuka Dressing)
ปี ค.ศ.1989 มีน้ำสลัดญี่ปุ่นสูตรไร้น้ำมัน (Non Oil Dressing)
ปี ค.ศ.2000 ครั้งแรกที่มีน้ำสลัดงาผสมกับมายองเนส (Deep Roasted Sesame Dressing) ซึ่งได้รับความนิยมสูงสุดมาตลอดจนทุกวันนี้ค่ะ
ปัจจุบันน้ำสลัดญี่ปุ่นมีหลากหลายสูตร เช่น น้ำสลัดวาซาบิ น้ำสลัดหอมใหญ่ น้ำสลัดหัวไชเท้า น้ำสลัดใบชิโสะ (พืชทีี่ใบมีรสเปรี้ยวเหมือนบ๊วย) ซึ่งเป็นที่นิยม สูตรที่เราจะแนะนำวันนี้เป็นสูตรที่ทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีติดครัว สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารญี่ปุ่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- ผักกาดคอสหั่นเป็นท่อนสั้น 4-5 ใบ
- กะหล่ำปลีสีม่วงซอยบาง ๆ 1/2 ถ้วยตวง
- ฟักทองนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง
- แคร์รอตขูดเส้น 1/2 ถ้วยตวง
- เรดคอรัล กรีนโอ๊ก 10-15 ใบ
- มะเขือเทศราชินีลวกสุกผ่าครึ่งลูก 10 ลูก
- พริกหวานสีแดง เขียว เหลือง หั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วยตวง
- อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ต้มสุก 2 ฟอง
วิธีทำ
- จัดผักสลัดใส่ภาชนะ มะเขือเทศ อะโวคาโดและไข่ต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
ส่วนผสมน้ำสลัด
- โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 3 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่วจนหอมบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ส้มสายน้ำผึ้งคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง
- ผงปาปริก้าป่น หรือพริกป่นเกาหลี 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมน้ำผึ้ง โชยุ น้ำส้ม น้ำมะนาว เกลือป่น คนให้ละลาย
- ใส่ผงปาปริก้า พริกไทยดำ งาขาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!
