ทำทานได้ง่ายสะดวก สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง รสชาติถูกปากคนไทย
สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง เมนูเส้นสูตรนี้มีวิธีทำที่แสนง่ายๆ โดยมีการปรับสูตรให้มีรสชาติถูกปากคนไทยมากขึ้นพร้อมทั้งใช้ ไส้กรอกไก่กระเพรา ตรา AFM ที่สามารถหาซื้อได้ง่ายเป็นส่วนผสมเพื่อให้เป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ง่ายสะดวก
ส่วนผสม
- ไส้กรอกไก่กระเพรา ตรา AFM ตามชอบ 1 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 กำมือ
- เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3 สำหรับ 1 คนทาน
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาล ¼ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
- นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้มให้สุก โดยวิธีการต้มนั้นเราจะใส่เกลือและน้ำมันพืชลงไปในน้ำเดือดเล็กน้อย หลังจากนั้นต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นพักเส้นเอาไว้ก่อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด นำกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่สับลงไปผัดจนสุกเหลืองมีกลิ่นหอม
- ใส่ ไส้กรอกไก่กระเพรา ตรา AFM หั่นเฉียงลงไปผัดจนไส้กรอกเริ่มสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย
- พอน้ำเดือดปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น
- ใส่พริกแห้งหั่นชิ้นลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อให้ซอสผัดมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เราต้มไว้ลงไปผัดจนเข้ากันดี โรยใบโหระพาลงไปผัดต่อจนหอมเป็นอันเสร็จ
