อาหารไทยโบราณ ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู รสชาติอันคุณค่าและสุขภาพดี
ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นอาหารที่ครบครันด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าตะลุยใจของอาหารไทยโบราณเมนูนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยส้มโอที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และเนื้อเนียนพิเศษ ที่ได้สัมผัสกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ยังเติมรสคาริสมาที่มาจากพริกขี้หนูและรสความเค็มจากกุ้ง พร้อมที่เสริมด้วยกลิ่นหอมของใบชะพลู นี้เป็นเมนูที่มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
รสชาติของยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ไม่เพียงแค่อร่อยและเส้นชาติ แต่ยังเติมคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเพิ่มขึ้น ส้มโอรวบรสชาติมีวิตามินซี วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และใยอาหาร ที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ทำให้ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นเมนูที่คุณควรลองสำหรับรสชาติใหม่ หรือหากคุณคือผู้รักในการสร้างอาหารที่ครบครันทั้งรสชาติและสุขภาพ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือมีความต้องการรับประทานอาหารที่คุณค่า
ไม่เพียงเป็นความอร่อย แต่ยังคือความเป็นสุขภาพ และสดชื่นในทุกคำเสนอรสของมัน มีสารคุณค่าจากส้มโอและอิโนะโมะโต๊ะ ให้รสชาติอันคุณค่าและเสน่ห์เด่น ดังนั้น อย่าพลาดที่จะสัมผัสประสบการณ์การรับประทานที่เติมเต็มด้วยรสชาติและสารอาหารที่ดีตามสไตล์ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ในวันนี้!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4 ตัว
- ส้มโอแกะเนื้อ 250 กรัม
- น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
- กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด
- น้ำเปล่า
- ใบชะพลู
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่กุ้งลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
- ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนพอเข้ากัน
- ใส่ส้มโอ กุ้งลวก ถั่วลิสง กุ้งแห้งป่น ตะไคร้ หอมแดง คลุกเคล้าพอเข้ากัน
- ตักใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว มะพร้าวคั่ว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟพร้อมใบชะพลู
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!
