fbpx
วันเสาร์, 24 กุมภาพันธ์ 2567

ยำดอกขจรกุ้งสด มีคุณค่าทางสุขภาพอันมีประโยชน์

ยำดอกขจรกุ้งสด เป็นเมนูเด็ดจากประเทศไทยที่เต็มไปด้วยรสชาติที่คุ้มค่าและสามารถทำเองได้ง่าย. ด้วยวิธีการทำและส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน, มันเป็นตัวอย่างของอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเชื่อมแช่มกับความอร่อยของอาหารไทย.

ดอกขจรเป็นพืชพื้นบ้านที่มีรสชาติอร่อยและถูกนำมาใช้ในอาหารมานาน. ยำดอกขจรกุ้งสดเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมที่มีรสชาติหลากหลายและหน้าตาที่เหมือนกับยำถั่วพู แต่มีรสชาติที่เปลี่ยนแปลงด้วยความสดใสและความสุขภาพที่ดีที่มาจากดอกขจร. ดอกขจรเราสามารถบรรยายรสชาติของประเทศไทยโดยทั่วไปด้วยรสชาติอร่อยและแปลกใหม่, โดยมีรสชาติที่หวานอร่อยเมื่อควบคู่กับสีสันสดใส.

นอกจากนี้, ดอกขจรยังมีคุณค่าทางสุขภาพอันมีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ, แคลเซียม, และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในการบำรุงเลือด, ตับ, และปอด. นอกจากนี้, ดอกขจรยังสามารถช่วยแก้รักเสมหะที่เป็นพิษ. ทำให้ยำดอกขจรกุ้งสดมีความคุ้มค่าอย่างแน่นอนในการดูแลสุขภาพ.

และจากที่มีดอกขจรออกสดในช่วงฤดูฝน ทำให้เราสามารถค้นพบเมนูที่มีส่วนผสมของดอกขจรในเมนูอาหาร. นั่นเป็นเพราะเราสามารถใช้ดอกขจรที่สดและทอดให้กรอบเพื่อให้เมนูยำดอกขจรกุ้งสดมีรสชาติที่หน้าตาสดใส และมีความเป็นคุณค่าทางอาหารอีกด้วย.

ดังนั้น, ยำดอกขจรกุ้งสดเป็นเมนูที่คุณควรลองทำเพื่อค้นพบรสชาติที่หลากหลายของอาหารไทยที่น่าติดตามและอร่อยไม่

ใช่แค่ของสุดในเทศกาลอาหารไทยเท่านั้นแต่ย่างไรก็ตาม, เป็นเมนูที่คุณสามารถเติมเสริมรสชาติทางไทยและความสุขภาพให้กับตัวเองและครอบครัวของคุณ.

ยำดอกขจร

ส่วนผสมสำหรับทำยำดอกขจรกุ้งสด

  1. ดอกขจร                        1 ถ้วย
  2. กุ้งสด                            5 ตัว ( แกะเปลือกกุ้งออก )
  3. หมูสับ                           5 ช้อนโต้ะ
  4. หอมใหญ่หั่น                  3 ช้อนโต้ะ
  5. มะเขือเทศหั่น                 1 ถ้วย
  6. วุ้นเส้น                          1 ถ้วย
  7. น้ำปลา                          2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล                           2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว                      2 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกสดบด                     2 ช้อนโต้ะ

 

วิธีทำยำดอกขจรกุ้งสด

  1. เตรียมหม้อต้ม นำ ดอกขจร กุ้ง วุ้นเส้นและหมูสับ ลงไปลวกในน้ำเดือดให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  2. เตรียมชามสำหรับปรุงน้ำยำ โดย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกสด และน้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ ดอกขจร กุ้ง หมูสับ วุ้นเส้น หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ จากนั้นผสมให้ส่วนผสมเข้ากับน้ำยำ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูยำ
  3. เคล็ดลับการทำยำดอกขจร
  4. ให้ลวกกุ้งกับหมูสับก่อน ส่วนดอกขจรกับวุ้นเส้นให้ลวกทีหลัง เนื่องจากน้ำคาวกุ้งกับหมูสับ ทำให้ดอกขจร มีกลิ่น
  5. หากต้องการให้ดอกขจรดูสีสด ให้น็อกน้ำเย็น
  6. ให้ปรุงน้ำยำก่อนใส่ส่วนผสมลงงไปคลุกกับน้ำยำ หากใส่ส่วนผสมลงไปก่อน และปรุงน้ำยำในส่วนผสมเลย อาจทำให้เครื่องน้ำยำไม่ละลายและอาจทำให้ผักช้ำด้วย

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!

 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที