fbpx
วันเสาร์, 20 กรกฎาคม 2567

ยากิโซบะเจ เส้นนุ่ม ไม่เละ หอมอร่อยง่ายๆ

สูตรทำ ยากิโซบะเจ เส้นนุ่ม ไม่เละ หอมอร่อย

ยากิโซบะเจ อาหารญี่ปุ่นสูตรอร่อยง่ายๆ ทำตามกันได้ทำทานในครอบครัวหรือจะทำเป็นเมนูทำขายก็กำไรพร้อมเทคนิคเส้นนุ่มอร่อย ช่วงเทศกาลกินเจรับรองว่าถูกใจคนรักเส้น

ส่วนผสม

  1. เส้นยากิโซบะเจ 500 กรัม
  2. โปรตีนเกษตร 30 กรัม
  3. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  4. แครอท 1 หัว
  5. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  11. น้ำ (แช่เห็ดหอม) 150 ml.ยากิโซบะ

วิธีทำ 

  1. ล้างเห็ดหอมแล้วนำไปแช่น้ำให้นิ่ม นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมไว้)
  2. แช่โปรตีนเกษตรในน้ำแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แค่พอผัด เมื่อน้ำมันร้อนจัดนำเห็ดหอมและโปรตีนเกษตรลงไปผัด ใช้ไฟแรง ผัดจนมีกลิ่นหอมและเข้ากัน
  4. ใส่เส้นยากิโซบะลงไปผัดให้หอม ให้เส้นโดนความร้อนจนทั่ว ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไปพอประมาณ เพื่อให้เส้นนุ่ม ผัดง่าย และมีกลิ่นหอม เส้นอ่อน น้ำแห้งลงให้ค่อยๆ ใส่น้ำที่เหลือลงไปผัดต่อ
  5. ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยป่น 
  6. ใส่ผัก กะหล่ำ และแครอทลงไป ผัดให้เข้ากันดี ผัดให้ผักสลด กะหล่ำและแครอทเริ่มสุกได้ที่แล้ว ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดตาม เพื่อเพิ่มความหอม ผัดจนมีกลิ่นหอมแล้ว ปิดเตา (ใช้ไฟแรงตลอดการผัด)

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที