fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

ยากิโซบะเจ อาหารสายคลีนกับเส้นโซบะนุ่ม ๆ ไม่เละ 

อาหารสายคลีน ยากิโซบะเจ กับเส้นโซบะนุ่ม ๆ ไม่เละ 

ยากิโซบะเจ อาหารเส้นสไตล์ญี่ปุ่น อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชอบรับประทาน เส้นที่เหนียมนุ่ม รสชาติหวานเค็มกำลังดี กินคู่กับผักกะหล่ำกรุบกรอบ และ เนื้อหมูหวานฉ่ำ ทำกินไม่มีเบื่อทำง่าย ทำทานในครอบครัว หรือจะทำขายก็กำไรดี 

ส่วนผสม 

  1. เส้นยากิโซบะเจ                500 กรัม
  2. โปรตีนเกษตร                    30 กรัม
  3. กะหล่ำปลี                          1/2 หัว
  4. แครอท                               1 หัว
  5. ขึ้นฉ่าย                               2 ต้น
  6. น้ำตาลทราย                      1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสเห็ดหอม                     2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ้วขาว                             2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ้วดำหวาน                      1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกไทยป่น                       1 ช้อนชา
  11. น้ำ (แช่เห็ดหอม)               150 ml.

ยากิโซบะ

วิธีทำ  

  1. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำให้นิ่ม นำขึ้นจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมไว้)
  2. แช่โปรตีนเกษตรในน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟแรงเมื่อน้ำมันร้อนจัด ให้นำเห็ดหอมและโปรตีนเกษตรลงไปผัด จนเข้ากันดี
  4. ใส่เส้นยากิโซบะลงไปผัดให้ทั่วมีกลิ่นหอม ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไปพอประมาณ เมื่อเส้นอ่อนนุ่มแล้ว น้ำแห้งลง ให้ค่อยๆ เทน้ำที่เหลือลงไปผัดต่อ
  5.  ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยป่น 
  6. ใส่ผักกะหล่ำ และแครอทลงไป ผัดให้เข้ากัน แห้งเกินไปให้เติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไปอีก
  7. เมื่อกะหล่ำและแครอทเริ่มสุกได้ที่แล้ว ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดตาม เพื่อเพิ่มความหอม ผัดต่อพอขึ้นกลิ่น ปิดเตา พร้อมเสิร์ฟ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที