fbpx
วันศุกร์, 2 ธันวาคม 2565

มอนเตคริสโตแซนด์วิช แซนด์วิชไตล์อเมริกันที่มีชื่อเรียกเกาะในอิตาลี

03 เม.ย. 2021
241

มอนเตคริสโตแซนด์วิช (Monte Cristo Sandwich) แซนด์วิชไตล์อเมริกันที่มีชื่อเรียกตามเกาะในอิตาลีมอนเตคริสโต มีลักษณะคล้ายชีสแซนด์วิชผสมกับเฟรนช์โทส เคล็ดลับของมอนเตคริสโตสูตรนี้อยู่ที่การใช้ขนมปังโฮลวีตสไลด์บางสามแผ่นซึ่งทำให้ชั้นในมีการสอดไส้เพิ่มมากยิ่งขึ้น และกดทับให้แบนก่อนนำไปชุบไข่ทอด

AFM
ภาพโดย Shutterbug75

ส่วนประกอบ

ขนมปังโฮลวีท                            3 แผ่น

แฮมหมู ตรา P.pork                   80 กรัม

ชีสเกาด้า (Gouda Cheese)            50 กรัม

มายองเนส (ญี่ปุ่น)                      2 ช้อนชา

ไข่ไก่                                         1 ฟอง

นมสด                                       2 ช้อนโต๊ะ

ปาปริก้า                                     ½ ช้อนชา

เนย                                           1 ช้อนโต๊ะ

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

1.ทามายองเนสบนขนมปังทั้งสองด้านของขนมปังหนึ่งแผ่น

2.โรยชีสครึ่งหนึ่ง ตามด้วยแฮมครึ่งหนึ่ง บนขนมปังแผ่นที่ไม่ได้ทามายองเนส วางซ้อนด้วยขนมปังแผ่นที่ทามายองเนส ตามด้วย แฮมหมู ตรา P.pork และชีสที่เหลือตามด้วยขนมปังแผ่นสุดท้าย

3.หาถาดหรือเขียงเล็กๆ วางกดบนตัวแซนวิช วางทับด้วยหม้อหรือกระทะที่มีน้ำหนักเพื่อกดอัดตัวแซนด์วิช

4.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม ปรุงรสด้วยพาพริกา เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากัน

5.ตัดขอบแซนด์วิชเพื่อความสวยงาม แล้วนำไปชุบในส่วนผสมไข่

6.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ พอเนยละลาย ใส่แซนด์วิชลงไปทอดในเนยจนไข่มีลักษณะที่เซตตัว และมีสีน้ำตาลอ่อนๆ พลิกด้าน ใส่เนยอีกครึ่งช้อนโต๊ะ ทำซ้ำจนได้แซนวิชที่มีสีที่สวยทั้งสองด้าน

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที