fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

ฟูซิลลี่ผัดไส้กรอก เหมาะสำหรับคออาหารเส้น

14 พ.ค. 2021
170

อาหารเส้น ฟูซิลลี่ผัดไส้กรอก เหมาะสำหรับทุกคน

“ฟูชิลลี่” (Fusili) หลายคนอาจจะงงๆ แต่ถ้าบอกว่า “เส้นโปเต้” คงร้องอ๋อออออ กันเป็นแถว รู้จักกันถ้วนหน้ากับเส้นพาสต้าชนิดนี้ ซึ่งก็มักถูกนำไปทำเมนูทั้งผัด อบ ต้ม แต่งวดนี้เราขอเสนอแบบ เมนูจากไส้กรอกที่เหมาะสำหรับคออาหารเส้น เมนูฟูซิลลี่ผัดไส้กรอก สูตรจาก เฟซบุ๊ก ICook by KuCook สูตรนี้ซอสมะเขือเทศเข้มข้น นอกจากใส่ไส้กรอกแล้วยังสามารถใส่เนื้อสัตว์ตามชอบลงไปได้เลย

ส่วนผสม ฟูซิลลี่ผัดไส้กรอก

  1. มะเขือเทศบด (ขนาด 6 ออนซ์) จำนวน      1 กระป๋อง
  2. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (ขนาด 6 ออนซ์)     1 กระป๋อง
  3. ซอสมะเขือเทศ (ขนาด 16 ออนซ์)             1 กระป๋อง
  4. หอมหัวใหญ่สับหยาบ                             2-3 หัว
  5. เซเลอรี่ก้านอวบ ๆ หั่นชิ้นเล็ก                   6 ก้าน
  6. กระเทียมสับ                                          1/4 ถ้วยตวง
  7. พาร์สลีย์สับละเอียด                                1/3 ถ้วยตวง
  8. ใบโหระพาสับละเอียด                            1/3 ถ้วยตวง
  9. ใบกระวาน                                             4 ใบ
  10. ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ไส้คอลลาเจน ตรา AFM หั่นเป็นชิ้น
  11. น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
  12. เกลือป่น
  13. พริกไทย
  14. เส้นฟูซิลลี่แบบเกลียว

วิธีทำ

1. ใส่มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และซอสมะเขือเทศลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อน เตรียมไว้

2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เซเลอรี่ลงผัดให้สุก จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยตามชอบ

3. พอผัดผักได้ที่ดีแล้วให้เทส่วนผสมผักลงในหม้อมะเขือเทศ ใช้ไม้พายคนผสมให้เข้ากัน ใส่พาร์สลีย์ ใบโหระพา และใบกระวาน คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1 – 1.30 ชั่วโมง คอยคนส่วนผสมเป็นระยะ ๆ ป้องกันไม่ให้ก้นหม้อไหม้

4. ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือป่นเล็กน้อย รอจนเดือด ใส่เส้นฟูซิลลี่ลงต้มในน้ำเดือดจนสุกนิ่ม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

5. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ไส้คอลลาเจน ตรา AFM ลงผัด ตามด้วยเส้นฟูซิลลีและส่วนผสมซอส ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยใบโหระพาให้สวยงาม

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที