ฟริตตาตาญี่ปุ่น (Japanese Frittata) เป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน สูตรนี้ปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่นด้วยมิรินและโชยุ และเลือกใส่เครื่องส่วนประกอบที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- โชยุ 2 ช้อนชา
- มิริน 2 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ (ซอย) 30 กรัม
- แฮมหมู ตรา P.pork 30 กรัม
- เห็ดออรินจิ (หั่นเต๋า) 30 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 50 กรัม
- ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ตรา AFM 1 ชิ้น
- ปูอัด (หั่นชิ้น) 2 แท่ง
- ชีสมอซซาเรลลา 30 กรัม
- สาหร่ายอาโอโนริตกแต่ง
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ตีไข่ไก่ทั้งหมด กับน้ำสะอาด น้ำตาลทราย โชยุ และมิริน พักไว้
2.เตรียมกระทะ Non stick ขนาด 6 นิ้วที่สามารถเข้าเตาอบได้ นำกระทะไปตั้งไฟ ผัดหอมใหญ่กับเนยให้พอนุ่มดี ใส่ แฮมหมู ตรา P.pork หั่นเต๋า เห็ด ข้าวโพดหวานลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย
3.ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมกระจายทั่วดี พอไข่สุกได้ประมาณ 70% ยกออกจากความร้อน จัดเรียง ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ตรา AFM หั่นเต๋า และปูอัดลงไป โรยหน้าด้วยชีสมอซซาเรลลา นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที หรือจนไข่สุกดี และชีสละลายให้สีสวยตามต้องการ
4.นำออกจากเตาอบ พักให้คลายความร้อน ตักเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ โรยด้วยสาหร่ายอาโอโนริก่อนเสิร์ฟ
ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง