รสชาติเข้มข้น ปลาหมึกไส้ซอสเกาหลี อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียว
ปลาหมึกไส้ซอสเกาหลี เมนูใหม่งานปาร์ตี้ปลาหมึกกล้วยเสียบไม้ทาด้วยซอสเกาหลีรสชาติเข้มข้น ย่างจนสุก อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร อร่อยสไตล์เกาหลีด้วยเมนูหมึกซอสเผ็ดเกาหลี เมนูยอดฮิตประจำร้านเหล้า ซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานเข้มข้น เสิร์ฟตอนร้อนๆยิ่งน่ากิน จะเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็ได้
Ojingeo Sundae (โอ-จิน-กอ-ซุน-แด) ปลาหมึกยัดไส้ สไตล์เกาหลี เมนูสุดอร่อยที่ห้ามพลาดของเมืองซกโช ใครที่ไปเดินตลาดปลากลางเมืองซกโช อาจจะเคยเห็นแม่ค้านำหมึกยัดไส้ พร้อมกลิ่นหอมลอยมา จนอดใจไม่ไหว เสิร์ฟพร้อมกับกิมจิ ผักสด หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ เพราะทานคู่กับอะไรก็อร่อยไปหมด ยิ่งตอนหนาว ๆ ได้ทาน โอจินกอซุนแด แบบทอดขึ้นมาสด ๆ ร้อน ๆ นี่ ฟินขั้นสุด หยุดไม่ได้จ้ะ
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกล้วยลอกหนังออก 10 ตัว
- มอซซาเรลลาชีสขูด 150 กรัม
- ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
- ล้างปลาหมึกให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
- ใส่มอซซาเรลลาชีสในตัวปลาหมึกให้แน่น เสียบด้วยไม้ปลายแหลม
- ย่างปลาหมึกพอเริ่มตึง ใช้มีดกรีดที่ตัว 2-3 เส้น
- ทาซอสเกาหลี ย่างต่อจนปลาหมึกสุกชีสเยิ้ม จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมซอสเกาหลี
- โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 35 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด เบาไฟเคี่ยวพอข้นยกลงพักไว้ให้เย็น
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหาร จานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย!
