ทำ อาหาร ฝึก ยาก จังเลย : 3 ข้อเพิ่มกำลังใจให้คนรักการทำอาหาร
ทำ อาหาร ฝึก ยาก จังเลย 3 ข้อเพิ่มกำลังใจให้คนรักการทำอาหาร เวลาเริ่มฝึกทำอะไรใหม่ ๆ สักอย่างหนึ่ง ก็คงเจออุปสรรคบางอย่างทำให้เรารู้สึกท้อใจได้เป็นปกติครับ เรื่องทำอาหารก็เช่นเดียวกันครับ อาจมีบางคนรู้สึกว่า ทำออกมายังไม่ค่อยดี แล้วรู้สึกท้อใจไปบ้าง ซึ่งตัวผมเองก็เคยรู้สึกเสียใจเวลาทำอาหารแล้ว ออกมาไม่ดีเลยเหมือนกันครับ เคยเป็นไหมชาว AFM ทุกท่าน ?
แต่อย่างน้อยผมก็พอมีสิ่งที่ทำให้เรายังชอบทำอาหารกินเองได้อยู่ และมีกำลังใจอยู่เสมอ ๆ ดังนั้น ผมขอเสนอไอเดียดี ๆ เพื่อเติมกำลังใจให้แก่ทุกคน ๆ กับ 3 ข้อ สร้างรอยยิ้มให้การทำอาหารของเรา มีความสุขอยู่เสมอ นั่นก็คือ
1. เรามีเพื่อน ๆ ที่ชอบทำอาหารอยู่เหมือนกันเยอะมาก ไม่ต้องกังวล
หมายถึง หากเราลองค้นหาสูตรต่าง ๆ ของเมนูแต่ละเมนู เราจะพบว่า เมนูต่าง ๆ นั้น มีคนทำมาลงไว้ให้เราอยู่แล้ว และบางเมนูก็ดูมีหลายสูตรอาหารให้เราได้ทดลองทำทานเองอยู่แล้ว นั่นแปลว่า ไม่ว่าอย่างไร เราก็ยังมีเพื่อน ๆ ซึ่งชอบทำอาหาร หรือเก่งในด้านทำอาหารมาคอยบอก แนะนำเราอยู่ได้ตลอด ในยุคที่คนเราแบ่งปันความรู้ให้แก่กันเยอะมากอย่างยุคนี้ เรื่องการทำอาหาร จึงไม่ใช่เรื่องน่ากลัวอีกแล้วครับสำหรับยุคนี้
2. ความผิดพลาดของเรา เป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จได้เสมอ
แน่นอนว่า ก่อนลงมือทำอะไรก็ตาม คงต้องหาสูตรลับ สูตรเด็ด หาวิธีทำมาก่อนลงมือทำอะไรต่างๆ อยู่แล้ว การทำอาหารก็เช่นเดียวกัน แต่บางครั้งเราอาจจะยังไม่ค่อยมีประสบการณ์ แม้จะพยายามทำอาหารตามสูตรอาหารแล้ว แต่ก็อาจจะยังไม่ชำนาญมากพอ จึงทำให้เกิดข้อผิดพลาดได้ ดังนั้น เราก็แค่ฝึกฝนบ่อย ๆ ครับ แล้วเราจะได้เรียนรู้ข้อผิดพลาด พร้อมกับวิธีแก้ไขปัญหาไปในตัว แล้ว “ความผิดพลาด” จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จให้แก่เราได้เองครับ
3. แค่ยังไม่ชำนาญ ไม่ใช่ปัญหา !
ถ้าเรากำลังฝึกทำอาหารอยู่ ซึ่งคงยังไม่ชำนาญมาก เนื่องจากมีทั้งเรื่องการใช้อุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส ซึ่งอาจทำให้เรายังไม่ชำนาญมากนัก จึงเกิดความผิดพลาดได้ง่าย แต่จริงแล้ว เราแค่กำลังอยู่ในทางที่กำลังพัฒนาตัวเองอยู่ ความผิดพลาด เป็นสิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้อยู่แล้ว แต่ “ไม่ใช่ปัญหา” เลย เพราะความชำนาญกำลังรอเราอยู่ข้างหน้า แค่พยายามฝึกฝนบ่อย ๆ ทำสม่ำเสมอ เรียนรู้พัฒนาตนเองเรื่อย ๆ แล้วจะเข้าใจว่า “ความไม่ชำนาญ ไม่ใช่ปัญหา” อีกต่อไป
ก็หวังว่า ทุกท่านชาว AFM จะรู้สึกมีกำลังใจมากขึ้น ยังไงก็ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนในการทำอาหาร ต่อไป หรืออยากจะทำอะไร ก็ขอให้สำเร็จไปทุกครั้งเลยนะครับ
และสำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นฝึกทำอาหารอย่างไรดี เพราะอาจมีปัญหาว่า เลือกซื้อวัตถุดิบยาก ยังไงลองแวะเข้ามาหาซื้อสินค้าจากแบรนด์ AFM ได้นะครับ แบรนด์นี้มีทั้ง ไส้กรอก ไส้กรอกชีส ลูกชิ้น และอื่นๆ รอทุกคนมาจับไปจอง เอาไปครองไว้ในจานอาหารเมนูโปรดของทุกคนอยู่นะครับผม #พบได้ที่ Makro ( แม็คโคร) เลยครับ ……………..
บทความโดย : ทศพล รอบจังหวัด
