fbpx
วันเสาร์, 20 กรกฎาคม 2567

ต้มยำทะเลวุ้นเส้น แซ่บพ่นไฟ ซุปเข้มข้น อุดมด้วย แร่ธาตุ

อุดมด้วย แร่ธาตุ โปรตีน ต้มยำทะเลวุ้นเส้น วุ้นเส้นหนึบซู้ดแล้วฟิน

ต้มยำทะเลวุ้นเส้น แซ่บพ่นไฟ ซุปเข้มข้น กุ้งแน่นหม้อ วุ้นเส้นหนึบซู้ดแล้วฟิน ต้มยำถือว่าเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของประเทศไทย นิยมรับประทานกันทุกภาค และเป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้มยำกุ้ง ซึ่งมีทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส ด้วยรสชาติแซบถึงใจกับวัตถุดิบที่มีสมุนไพรสรรพคุณมากมายในชามเดียว

วัตถุดิบหาได้ง่าย แม้จะเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก  แต่จะทำให้อร่อยนั้นก็ไม่ง่ายเหมือนกัน เมนูเส้นรสเข้มข้นถึงเครื่อง ต้มยำทะเลวุ้นเส้น วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดเข้ากันกับน้ำปรุงรสต้มยำ ก่อนตามด้วยข่า ตะไคร้ และเนื้อไก่ กุ้งสด ปรุงรสตามใจชอบก่อนผัดจนสุก ตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

คุณค่าทางโภชนาการ

ต้ม เป็นอาหารที่อุดมด้วย แร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต มีไขมันน้อย กุ้งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีโคเลสเตอรอลชนิดที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย รวมทั้งมีธาตุสังกะสีและซีลีเนียมในปริมาณสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ เครื่องสมุนไพรต้มยำ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดมีสรรพคุณแก้ท้องอืด แก้ไอ แก้ช้ำใน ขับลมในลำไส้ แก้คลื่นเหียน แก้จุกเสียด ได้ดี

เมนูเส้นรสเข้มข้นถึงเครื่อง ต้มยำทะเลวุ้นเส้น วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดเข้ากันกับน้ำปรุงรสต้มยำ

ต้มยำทะเลวุ้นเส้น

ส่วนผสม 

  1. เนื้ออกไก่ลอกหนังหั่นชิ้นบาง                               80 กรัม
  2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก               5 ตัว
  3. วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม                               150 กรัม
  4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง                                                      3 ดอก
  5. ผักชีฝรั่งซอย                                                         1 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบมะกรูดอ่อนฉีกก้านกลางออก                           3 ใบ
  7. ตะไคร้หั่นแฉลบ                                                    3 ช้อนโต๊ะ
  8. ข่าอ่อนหั่นแว่น                                                      3 แว่น
  9. น้ำมะนาว                                                               2 ช้อนโต๊ะ
  10. นมข้นจืด                                                                3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า                                                                 1/2 ถ้วยตวง
  12. ส่วนผสมน้ำปรุงรสต้มยำสำหรับผัด
  13. น้ำพริกเผาชนิดเผ็ด                                              2 ช้อนโต๊ะ
  14. พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก                                      15 เม็ด
  15. น้ำตาลทราย                                                         1 ช้อนชา
  16. น้ำปลา                                                                  2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำปรุงรสต้มยำคนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะใส่ข่า ตะไคร้ ผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ กุ้งสด เห็ดฟาง ผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมน้ำปรุงรส เติมนมข้นจืด น้ำมะนาวผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่ วุ้นเส้น เติมน้ำเปล่า ผัดจนสุก ใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหาร จานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย!

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที