fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

ซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี ความกลมกล่อมจากโคชูจังและหอยลาย

ความกลมกล่อมจากโคชูจัง ซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี  และหอยลาย

ซุปกิมจิใส่เต้าหู้อ่อน จะมีรสเผ็ดอ่อน ๆ แต่มีความกลมกล่อมจากโคชูจังและหอยลาย เมื่อเคี่ยวน้ำซุปกับวัตถุดิบอื่น ๆ จนได้ที่แล้วจึงใส่เต้าหู้อ่อนลงไป จากนั้นก็เคี่ยวจนเต้าหู้ซับน้ำซุปเข้มข้น และตอกไข่ไก่ลงตรงกลางหม้อ เสร็จแล้วก็ปิดไฟ เสิร์ฟร้อน ๆ กับผักเนื้อนุ่มและเต้าหู้ชุ่มฉ่ำน้ำซุป

วัตถุดิบ 

  1. หมูสามชั้นหรือหมูสไลด์
  2. เต้าหู้อ่อน
  3. ไข่ไก่
  4. กิมจิ
  5. โคชูจัง
  6. หัวหอมใหญ่หั่น
  7. เห็ดเข็มทอง
  8. ต้นหอม
  9. พริกเกาหลี หรือป่นละเอียด
  10. น้ำมันงา

ซุปเต้าหู้อ่อน เกาหลี

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง นำหมูลงกระทะ พอหมูเริ่มสุกแล้วก็ใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้ ตามด้วยน้ำมันงา
  2. ปรุงรสด้วยโคชูจังคลุกกับหมูพอหอม 
  3. ใส่น้ำสะอาดลงไปพอท้วมหมู
  4. ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยพริกลงไป
  5. พอน้ำเดือดแล้วให้ใส่เห็ดเข็มทอง พอเห็ดสุกแล้วตามด้วยกิมจิและเต้าหู้หันเต๋า 
  6. ตอกไข่ใส่ และโรยด้วยต้นหอม ถือเป็นอันเสร็จ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที