fbpx
วันอาทิตย์, 27 พฤศจิกายน 2565

ซาลาเปาตาโต (Big Eyes Sausage Buns)

ซาลาเปาตาโต แป้งซาลาเปาพัน ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM แต่งเติมจมูกลูกตาให้น่ารักน่าชังด้วยมะกอก แครอทและกระเทียมต้น

ส่วนประกอบ

แป้งสาลีบัวแดง                                       250 กรัม

ยีสต์                                                      ¾ ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                           50 กรัม

เกลือ                                                     ¼ ช้อนชา

เนยขาว                                                  25 กรัม

ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM         15 ชิ้น

ไข่ขาวใช้เป็นกาว

มะกอกดำสำหรับทำตา

แครอทสำหรับทำปาก

ต้นกระเทียมสำหรับผม

ซาลาเปา

วิธีทำ

1.นำแป้ง ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่ลงในชามผสม ใส่ช้อนไม้คนให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่น้ำอุ่น 135 มิลลิลิตรลงไป คนเร็วๆ ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน

2.ใส่เนยขาวลงไป คนพอให้เข้ากัน แล้วนำออกมานวดต่อประมาณ 3 นาที จนแป้งจับตัวกันดี และไม่ติดมือ นำไปพักในชามผสมให้แป้งขึ้นตัวหนึ่งเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง

3.นำแป้งมาตบไล่อากาศ และตัดแบ่งเป็นก้อนละ 30 กรัม คลึงให้เป็นก้อนวงกลม ทำซ้ำจนหมด

4.นำแป้งที่เป็นก้อนกลมมาคลึงให้เป็นแผ่นรี ตัดแต่งปลาย ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM ทั้งสองด้าน แล้วพันด้วยแป้ง วางลงบนกระดาษ อุ่นลังถึงให้ร้อนดี แล้วปิดไฟ พักแป้งในลังถึง ให้ไอน้ำทำให้แป้งขึ้นตัวประมาณ 20 นาที

5.ซอยมะกอกดำบางๆ เพื่อทำเป็นตา ตัดแต่งแครอทเป็นรูปปากและ ซอยกระเทียมต้นเพื่อเป็นผม ทาไข่ขาวบางๆ วางลงบนตัวซาลาเปาให้มีลักษณะเหมือนหน้า

6.นำไปนึ่งบนลังถึงที่น้ำเดือดพล่าน เป็นเวลา 10-12 นาที พร้อมรับประทาน

ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที