ซาลาเปาตาโต แป้งซาลาเปาพัน ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM แต่งเติมจมูกลูกตาให้น่ารักน่าชังด้วยมะกอก แครอทและกระเทียมต้น
ส่วนประกอบ
แป้งสาลีบัวแดง 250 กรัม
ยีสต์ ¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ ¼ ช้อนชา
เนยขาว 25 กรัม
ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM 15 ชิ้น
ไข่ขาวใช้เป็นกาว
มะกอกดำสำหรับทำตา
แครอทสำหรับทำปาก
ต้นกระเทียมสำหรับผม
วิธีทำ
1.นำแป้ง ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่ลงในชามผสม ใส่ช้อนไม้คนให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่น้ำอุ่น 135 มิลลิลิตรลงไป คนเร็วๆ ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน
2.ใส่เนยขาวลงไป คนพอให้เข้ากัน แล้วนำออกมานวดต่อประมาณ 3 นาที จนแป้งจับตัวกันดี และไม่ติดมือ นำไปพักในชามผสมให้แป้งขึ้นตัวหนึ่งเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
3.นำแป้งมาตบไล่อากาศ และตัดแบ่งเป็นก้อนละ 30 กรัม คลึงให้เป็นก้อนวงกลม ทำซ้ำจนหมด
4.นำแป้งที่เป็นก้อนกลมมาคลึงให้เป็นแผ่นรี ตัดแต่งปลาย ไส้กรอกแฟรงค์ไก่ทองคำ ตรา AFM ทั้งสองด้าน แล้วพันด้วยแป้ง วางลงบนกระดาษ อุ่นลังถึงให้ร้อนดี แล้วปิดไฟ พักแป้งในลังถึง ให้ไอน้ำทำให้แป้งขึ้นตัวประมาณ 20 นาที
5.ซอยมะกอกดำบางๆ เพื่อทำเป็นตา ตัดแต่งแครอทเป็นรูปปากและ ซอยกระเทียมต้นเพื่อเป็นผม ทาไข่ขาวบางๆ วางลงบนตัวซาลาเปาให้มีลักษณะเหมือนหน้า
6.นำไปนึ่งบนลังถึงที่น้ำเดือดพล่าน เป็นเวลา 10-12 นาที พร้อมรับประทาน
ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง