ชีสแซนด์วิชทอด กับเนื้อสัมผัส ด้วยเกล็ดขนมปังที่เคลือบอยู่ด้านนอก

ชีสแซนด์วิชทอด (Fried Cheese Sandwich) ปรับจากเมนูกริลล์ชีสแซนด์วิช โดยใช้เทคนิคของการทอดแทน แถมเพิ่มความตื่นเต้นให้กับเนื้อสัมผัส ด้วยเกล็ดขนมปังที่เคลือบอยู่ด้านนอกด้วย รับประทานร้อนๆ ตอนชีสยังเยิ้มๆ อร่อยสุดๆ

ส่วนประกอบ

ขนมปัง                         8 แผ่น

ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)       8 แผ่น

แฮมหมู ตรา P.pork                               4 แผ่น

มายองเนส                     2 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด                        2 ช้อนชา

ไข่ไก่สำหรับชุบทอด

เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด

น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันที่ 170 องศาเซลเซียสสำหรับทอด

2.หั่นครึ่ง แฮมหมู ตรา P.pork ให้เป็นแผ่นสามเหลี่ยมพักไว้

3.คลึงกลางขนมปังในแนวทะแยงให้แบนลงเล็กน้อย ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดทาบางๆ ลงบนขนมปัง วางชีสแผ่นลงไปตามด้วย แฮมหมู ตรา P.pork  แล้วพับครึ่งแนวทะแยง ใช้ที่กดแซนด์วิช กดให้ขนมปังติดกันดีขนมปังจะมีลักษณะเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

4.นำไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังให้ติดทั่วๆ ดี นำไปทอดจนเกล็ดขนมปังสีสวย เสิร์ฟร้อนๆ เพื่อรับประทานทันที