ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมนุ่ม ๆ รสชาติละมุนฟินสุดๆ ตัดกับรสชาติจัดจ้านของหมูย่างน้ำตก
ส่วนผสมสำหรับ 1 จาน
- สันคอหมู 1 ชิ้น
- หัวหอมแดง 2 ลูกเล็ก
- ต้นหอมผักชี 2 ต้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮมไก่เนื้อชิ้น ตรา AFM 1 แผ่น
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
- ผงปรุงรสหมูครึ่งช้อนชา
- พริกป่น
- น้ำปลา
- มะนาว
- ข้าวคั่ว
- น้ำต้มสุก
- นมจืด
- เกลือ
วิธีทำ
- หั่น AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น เป็นชิ้นลูกเต๋า
- ตอกไข่ไก่ลงไปในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน ใส่ AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น ลงไปและเติมสดจืดเพื่อความกลมกล่อม และทำไข่ข้นเนียน
- ตั้งกระทะพอร้อนใส่เนยหรือน้ำมัน ตามแต่ชอบ เทไข่ลงไปในกระทะ
- นำตะเกียบไม้มาตีวนเพื่อไม่ให้ไข่ด้านล่างสุกเป็นไข่เจียว จนไข่เหลืองพอสวย ปิดไฟ ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พักไว้
- นำเนื้อหมูมาปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูกับพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน นำหมูไปย่างในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน
- นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- นำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำต้มสุก มาคลุกรวมกัน ใส่หมูย่างเติมต้นหอมผักชีหอมแดง
- นำหมูน้ำตกเรามาราดบนไข่ข้น
ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง
