fbpx
วันอังคาร, 11 มิถุนายน 2567

ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon สไตล์ญี่ปุ่น กิวดง (Gyūdon)

คอเนื้อต้องห้ามพลาดเมนู ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon สไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าเนื้อ เป็นเมนูอาหารแบบญี่ปุ่น มีชื่อเรียกว่า กิวดง (Gyūdon) จานเด็ดที่ใครได้ชิมรับรองว่าต้องติดใจเนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น ซอสหวานเค็มกำลังดี ข้าว โปะหน้าด้วยเนื้อสไลด์ผัดจนสุก โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ผัดและน้ำซอสทำจากน้ำซุปดาชิ ซอสโชยุ และมิริน เคี่ยวให้งวด

กิวดง (Gyūdon)

ส่วนผสม 

  1. เนื้อใบพายวัวสไลด์                                        120 กรัม
  2. ไข่ไก่                                                              1 ฟอง
  3. เกลือ เล็กน้อย
  4. พริกไทย เล็กน้อย
  5. หอมใหญ่                                                        25 กรัม
  6. กระเทียม                                                        10 กรัม
  7. ขิง                                                                   12 กรัม
  8. ซอสโชยุ                                                         30 กรัม
  9. สต๊อกไก่                                                         350 กรัม
  10. มิริน                                                                 25 กรัม
  11. น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น                                    4 กรัม
  12. ต้นหอม                                                           5 กรัม
  13. น้ำตาลทราย                                                   4 กรัม
  14. น้ำมันพืช                                                         20 กรัม
  15. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
  16. สาหร่ายโนริตัวเส้น
  17. ขิงดองซอย

วิธีทำ ไข่ออนเซ็น

  1. ทำไข่ออนเซ็นโดยตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป จับเวลา 6 นาที
  2. จากนั้นนำไข่ไก่ขึ้นมาน็อคน้ำเย็น

วิธีทำ ข้าวหน้าเนื้อ

  1. นำเนื้อวัวมาปรุงรส เกลือ และพริกไทย
  2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่เนื้อวัวลงไป
  3. ใส่หอมใหญ่ แล้วผัดจนเริ่มหอม แล้วจึงใส่กระเทียม และ ขิง จากนั้นผัดต่อจนมีกลิ่นหอม
  4. ใส่มิรินแล้วผัดสักพัก ใส่สต็อกไก่ตามลงไป ต่อด้วยโชยุ น้ำซุปปลาแห้ง และน้ำตาลทราย
  5. ต้มต่อสักพักจนน้ำเริ่มงวด แล้วใส่ต้นหอม
  6. นำเนื้อมาวางบนข้าวญี่ปุ่น จากนั้นใส่ไข่ออนเซ็น และขิงดอง พร้อมทาน

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที