เมนูเเสนอร่อย ข้าวผัดไส้กรอกซอสมะเขือเทศ มีรสชาติโดดเด่น
ข้าวผัดไส้กรอกซอสมะเขือเทศ เมนูที่สามารถหาวัตถุดิบในการทำ และ กระบวนการทำได้อย่างง่าย ๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบพืชผัก เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เราก็สามารถที่จะหยิบจับนำมาใส่ลงไปในเมนูข้าวผัดได้
ข้าวผัดยังเป็นอาหารที่มีรสชาติความอร่อยทำให้เราสามารถรับประทานได้เรื่อย ๆ รับประทานเพลิน ๆ ซึ่งแม้ว่าข้าวผัดอาจจะดูเป็นอาหารที่ธรรมดา ไม่ได้มีความโดดเด่นหรือพิเศษอะไร
ส่วนผสม
1. ข้าวสวย 1 ถ้วยใหญ่ (หุงเสร็จแล้วนำมาผึ่งลมอย่างน้อย 2 ชั่วโมง )
2. กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. ไส้กรอกไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM 4 แท่ง (หั่นเป็นแว่น ๆ )
5. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
6. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
7. โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
8. ซีอิ้วพริก 2 ช้อนชา
9. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
10. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
11. พริกไทย 2 ช้อนชา
12. เกลือป่น 1 ช้อนชา
13. น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา
14. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทปล่อนบนเตา ปรับระดับไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับลงไป ผัดกระเทียมจนหอม และมีสีน้ำตาลสวยงาม
2. ผัดกระเทียมได้ที่แล้ว ตอกไข่ใส่ลงไปทั้ง 2 ฟอง รอไข่ให้เซ็ตตัว จากนั้นค่อย ๆ ผัดไข่เบา ๆ เเล้วใส่ไส้กรอกไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM หั่นลงไปผัด จนส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากัน
3. จากนั้นใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดจนเข้ากัน แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วพริก ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรส เกลือป่น น้ำปลาแท้ จากนั้นชิมรสตามชอบใจ 4. ปรุงรสได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ให้ปรับระดับไฟให้อ่อน และผัดข้าวผัดต่อเพื่อให้ส่วนผสม และเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็สามารถตักใส่จานพร้อมรับประทาน
