ขนมปังเกาหลี ขนมปังปิ้งสอดไส้ไข่เจียว แฮม และชีส

ขนมปังเกาหลี (Korean Toast) ขนมปังปิ้งสอดไส้ไข่เจียว แฮม และชีส อาหารเช้าสไตล์เกาหลีที่ได้รับความนิยมในแนวสตรีทฟูด (Street Food) จุดเด่นอยู่ที่ตัวไข่เจียวแผ่นสี่เหลี่ยมที่มีส่วนผสมของกะหล่ำปลี และแคร์รอต ซึ่งมักโรยน้ำตาลบางๆ บนไข่มาด้วย เพื่อให้มีกลิ่นอายหวานๆ ให้กับรสชาติโดยรวม

ส่วนประกอบ

ขนมปัง                         4 แผ่น

ไข่ไก่                             4 ฟอง

กะหล่ำปลี ซอย               60 กรัม

แคร์รอต ซอย                 30 กรัม

ต้นหอม ซอย                  10 กรัม

ชีสสไลซ์                       2 แผ่น

แฮมหมู ตรา P.pork       2 แผ่น

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

เนยสำหรับทาขนมปัง

ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ

มายองเนสสำหรับเสิร์ฟ

น้ำตาลทรายสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี แคร์รอต และต้นหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

2.ทาน้ำมันบางกระทะบางๆ อุ่นกระทะให้ร้อนดี ใส่ไข่ลงไปทีละครึ่ง และเกลี่ยให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใกล้เคียงขนมปัง จี่ให้สุกดีทั้งสองด้าน ทำซ้ำให้ได้สองชิ้น

3.ทาเนยลงบนขนมปังทั้งสองด้าน นำไปจี่ในกระทะให้ร้อนดี

4.วางไข่เจียวลงบนขนมปัง โรยน้ำตาลบางๆ ตามด้วยชีส และ แฮมหมู ตรา P.pork ราดด้วยมายองเนส และซอสมะเขือเทศ ปิดหน้าด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำให้ได้สองคู่ พร้อมรับประทาน