กิน ผัก ได้มากขึ้น ด้วยวิธีนี้

กิน ผัก ได้มากขึ้น ด้วยวิธีนี้   เชื่อว่าหลายคนคงรู้สึกได้เหมือนกันว่า ในชีวิตประจำวันของเราในมื้ออาหารแต่ละมื้อนั้น “จะไม่ค่อยมีผัก” สักเท่าไหร่  อาจจะด้วยเรื่องของรสชาติ อาจจะเรื่องของเมนูอาหารที่เราอาจจะไม่ค่อยคุ้นที่จะสั่งมากนัก ซึ่งจริงแล้วเราก็ทราบกันดีว่า พืชผักเป็นสิ่งที่มีคุณค่าทางอาหาร เป็นของดีที่ควรทาน และส่วนตัวผมเองมองว่า ถ้าทานคู่กันกับมื้ออาหารได้ น่าจะช่วยให้อิ่มท้องมากขึ้นด้วย #เห็นด้วยไหมครับชาว AFM

ครั้งนี้ ผมเลยอยากลองแชร์ไอเดียเผื่อว่าจะช่วยให้พวกเราทานผักกันได้มากขึ้น ตามนี้เลยครับ :

1. ทำมื้อเช้ากับเมนูต้มจืด

                วิธีทำเป็นเมนูต้มจืด เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ผมมองว่า ช่วยให้ทานผักได้ดีเหมือนกัน เพราะมีผักเป็นองค์ประกอบซึ่งเข้ากับเมนูนี้ได้ดีมาก ๆ  โดยยังคงรสชาติความอร่อยจากเมนูประเภทนี้ได้อยู่เหมือนเดิม แถมยังไม่ได้มีอะไรดูซับซ้อนมากนัก ทำง่าย ทานก็ง่าย ทานได้หลายมื้อ และหลายวัยของคนในครอบครัวด้วยครับ

2.  ทำมื้อเย็นให้เป็นเมนูสุกี้

                เนื่องจากเมนูสุกี้ จะมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และอื่น ๆ ซึ่งทานคู่กันได้อย่างลงตัวอยู่แล้ว เราแค่นำวัตถุดิบต่าง ๆ มาจุ่ม / ลวก ลงในหม้อน้ำเดือด ๆ  เพียงเท่านี้ก็จะทำให้ได้มื้ออาหารที่ได้ทั้งความอร่อย ความอิ่มท้อง และได้ทานผักไปในตัวด้วยครับ  จึงเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้ช่วยเพิ่มการทานผักได้ด้วย

3. ทำมื้อไหน ๆ ก็ให้นึกถึง ผัดผัก

                เมนูสุดท้ายนี้ ผมมองว่ามันครบเครื่องมากเหมือนกัน มีทั้งเนื้อสัตว์ หรือใส่อย่างอื่นลงไปก็ได้ เช่น ลูกชิ้นปลา ฯลฯ ทานเมนูแบบนี้ทานได้ไม่น่าเบื่อ แถมยังทานกับผักได้อย่างไม่รู้สึกฝืนอะไร เป็นอะไรที่ลงตัวมากครับ กับการนำผักมาผัด ทานเป็นอาหารมื้อหลักได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวครับ 

ลองยกสักเมนูหนึ่งให้เห็นภาพชัด ๆ อย่าง ผัดผัก ลูกชิ้นปลาเยาวราช ซึ่งผมทำออกมาแล้วก็ทานได้อร่อยไม่แพ้เมนูใดบนโลกได้เลยเหมือนกันครับ !! ใครสนใจสูตรอาหารแบบง่าย ๆ ลองแวะดูได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ

ลูกชิ้นปลา เมนู ผัดผัก รสชาติดี

ลูกชิ้นปลาเยาวราช (แบบกลม)

ลูกชิ้นปลาเยาวราช (แบบรักบี้)

ตรา AFM

หวังว่าวิธีการ/เมนูที่ได้แนะนำกันในครั้งนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับทุก ๆ คนได้บ้างนะครับ  เพื่อให้เราสามารถทานอาหาร ทานพืชผักที่เป็นของมีประโยชน์ได้ด้วยมากขึ้นครับ  นอกจากพืชผักแล้ว หากท่านใดยังคิดไม่ค่อยออกว่าจะนำวัตถุดิบใดมาทำเป็นอาหารทานในมื้อต่าง ๆ ประจำวันดี  ก็ขอฝากสินค้าดี ๆ จากทาง AFM ด้วยนะครับ มีให้เลือกมากมายเลย ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอก ไส้กรอกชีส และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งหาซื้อกันได้ที่ แม็คโคร ( Makro ) นะครับ  ขออนุญาตฝากไว้ด้วยครับผม ……………………

บทความโดย : ทศพล รอบจังหวัด